A Table... On Mange ! et la Chrononutrition

05/02/2018

A Table... On Mange ! et la Chrononutrition  QUAND UN CHRONO-EXPERT RENCONTRE UN CHEF TRAITEUR…

 

La chrononutrition, c’est quoi donc ?

On en a tous un peu entendu parler. D’ailleurs, beaucoup se disent « après Weight Watchers ou Dukan, c’est la dernière méthode à la mode pour perdre du poids… ». 

Détrompez-vous ! Halte aux idées reçues : la chrono-nutrition, loin d’être une méthode de régime classique visant à se priver de certains aliments,  est un rééquilibrage alimentaire qui permet soit de mincir, soit de grossir, selon les besoins de la personne. Homologuée par l’Institut de Recherche Européen sur la Nutrition, cette méthode, plus qu’un régime, implique un véritable changement dans les habitudes alimentaires

Les principes de base : 

1/ zero interdiction, tous les aliments sont autorisés

2/ répartition raisonnée des aliments ingérés dans la journée, en fonction des besoins physiologiques. 

3/ à chaque personne son programme quotidien personnalisé : il tient compte de l’activité physique, de l’heure, de l’appétit de chacun. 

En résumé, la chrononutrition s’appuie sur les principes de l’horloge biologique propre à chacun.

  

Pourquoi A Table, On Mange ! s’implique-t-elle dans la chrono-nutrition ? 

Chez A Table... On Mange !, on s’attache à faire découvrir au plus grand nombre les bienfaits d’une cuisine simple mais goûteuse, tout en leur simplifiant les repas. Nous sélectionnons des aliments sains, des produits de saison, afin de montrer à tous qu’on peut s’alimenter avec plaisir et variété au quotidien, même si l’on manque de temps ! 

La chrononutrition ne se base pas sur la privation ou la frustration, mais s’attache à conserver l’aspect plaisir des repas, et c’est ce qui nous importe. Partageant les mêmes valeurs que Celia Zgani, nous avons voulu nous inscrire dans cette dynamique et apporter une solution à ses patients qui n’ont parfois ni le temps ni la patience de préparer leurs repas dans les règles de l’art de la chrononutrition. 

 

La chrono-nutrition chez A Table... On Mange, ça se passe comment ? 

Rien de plus simple ! Vous découvrirez, en parcourant notre catalogue de plats préparés, une toute nouvelle gamme spécialement dédiée à la chrononutrition : les plats sont bien souvent une simple déclinaison de notre catalogue « classique » : nous avons simplement fait évoluer les proportions des aliments de manière à respecter les principes de base : plus de protéines et de féculents pour le déjeuner, ou au contraire des plats plus légers, à base de légumes, pour le dîner. 

 

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